Développer et promouvoir des actions et activités professionnelles ou en voie de professionnalisation, dans un champ d'intervention culturel et gastronimique , la formation des hommes et des femmes, leur participation à la pratique culturelle et gastronomique, voire à leur insertion sociale et professionnelle , produire, réaliser, créer, diffuser des productions culturelles, gastronomiques et destinées à tous les publics , elle peut également animer, gérer administrer et représenter d'autres structures similaires ou apparentées