Le relais de l'association nationale dans son action de développement et de promotion, elle agit conformément à la politique arrêtée par les instances nationales et en assure le suivi auprès de ses adhérents, en accord avec l'association nationale, assurera la promotion des "restaurateurs de France" et recherchera tous les moyens appropriés pour y parvenir, l'association régionale accompagne, sans créer de concurrence, les partenaires officiels et les actions initiées par l'Association Nationale des «Restaurateurs de France», l'association Régionale pourra également conduire toutes actions jugées utiles à l'intérêt de ses membres, seule ou en collaboration avec différents partenaires régionaux (Crci, Cci, Crt, Cdt, Otsi, etc.)