Promouvoir par tous les moyens légaux les vins AOC côtes de Provence du terroir de la Ste Victoire, les vins AOC côtes de Provence Ste Victoire et tous les vins produits par les adhérents sur leurs exploitations situées dans le périmètre d'admission, et d'organiser au profit des adhérents de l'association un suivi technique du vignoble et des vinifications, pour pérenniser la qualité des productions viticoles