L'association a pour but : d'éveiller les publics à la transformation de produits frais et/ou bruts , à la mise en pratique de l'économie circulaire et de la résilience alimentaire locale , à toute autre activité visant à favoriser les activités collaboratives locales , cette démarche se développe autour d'échanges, d'ateliers, d'actions d'accompagnement à la transition , TRIPOU est une association libre et indépendante, ouverte à tout , e , s et sans distinction aucune ,