Promouvoir la gastronomie africaine et antillaise à travers la gestion d'un restaurant, promouvoir et sensibiliser à une alimentation saine, favoriser le lien, la mixité social et l'accès à la culture culinaire pour toutes et tous, distribuer des repas aux nécessiteux, favoriser l'insertion en permettant notamment à des stagiaires ou des chômeurs de longue durée la découverte des métiers de la restauration au sein du restaurant, former aux métiers de la restauration , et plus généralement, toute activité associative, civile ou immobilière qui se rapporte à l'objet ci-dessus exposé