Cette association étudiante, culturelle et solidaire a pour but de promouvoir l'ensemble des valeurs défendues lors de l'apéritif , ces valeurs telles que la convivialité, le partage, la solidarité ou encore la joie sont nécessaires à l'épanouissement de chaque étudiant au cours de sa vie universitaire, elle proposera également de découvrir les produits traditionnels français dégustés lors de l'apéritif (sans alcool) mais aussi étrangers en proposant des voyages d'été en dehors des frontières nationales, enfin, elle organisera diverses activités d'une part pour ses adhérents comme des concours culinaires, des week-ends d'intégration, de désintégration et d'autre part pour les personnes extérieures tel que des rencontres entre étudiants autours d'un apéritif par exemple, des semaines de découverte culinaire mais aussi avec des projets humanitaires et culturels