Valoriser l'identité culinaire d'outre-mer et dans l'ensemble des pays et villages du monde , restaurer la connaissance culinaire de nos terroirs en ajoutant une pointe gastronomique , vendre des repas et faire des présentations pour des galas et évènements , participer à des concours et salons internationaux en Afrique, dans la caraïbes et en Asie , valoriser la culture culinaire ultramarine et afro-caribéenne et les produits locaux sous forme de mets et repas gastronomiques mais pour une quantité suffisante en fonction des demandes , faire de la distribution de repas aux sans-abris et aux personnes qui n'ont pas de quoi manger , promouvoir l'identité et les langues régionales à travers des actions telles des émissions sur les plateformes en ligne et les réseaux sociaux , participer à des foires nationales telles que la foire de Paris ou le salon des outre-mer et de la francophonie de Babette de Rozières ,