Soutenir des structures participatives et d'éducation populaire permettant aux personnes de reprendre en main leur alimentation et leur nutrition par la mise à disposition de son encyclopédie de connaissances nutritionnelles permettant d'élargir l'accès à une alimentation qualitative et saine, de contribuer à une croissance des pratiques agricoles durables et des pratiques de gestion de production équitables et de contribuer à la création de lieux qui renforcent le lien et la mixité sociale