Contribuer au développement économique de la gastronomie créole par les jeunes issues ou non du monde créole à travers la mise en place de collaborations entre ses membres il s'agit pour les membres du cercle de mieux se connaitre, de développer des partenariats entre eux, de promouvoir les offres de chacun en mutualisant les moyens à travers des actions de lobbying auprès des instances régionales et nationales mais aussi à travers des actions menées conjointement avec l'académie de l'art culinaire du monde créole (veille, organisation de journées techniques, réflexion sur les besoins de la profession et l'offre que peut proposer l'Académie)