Cette association a pour objet de promouvoir et valoriser, auprès du plus grand nombre en France et sur le continent africain les savoirs-faire culinaires traditionnels et la gastronomie africaine par : La création, le développement et la promotion en France et en Afrique de la gastronomie africaine regroupant professionnels de la gastronomie, de la restauration française et africaine , La diffusion par tout moyen existant (évènements, rencontres, éditions, multimédia
) et notamment par l'animation d'une plateforme internet dédiée à la cuisine �vivante�, de ces savoirs-faire et de ce patrimoine afin de le faire reconnaître comme partie intégrante du patrimoine mondial de l'humanité , La mise en place d'ateliers de découverte sous forme de dégustation, restauration, épicerie , La mise en place d'un réseau de partenaires professionnels ou de passionnés de l'art culinaire en France et à l'étranger , Le développement et le soutien aux petits producteurs, aux coopératives agricoles sur le territoire africain et les échanges entre les acteurs de l'agriculture mondiale dans une démarche de La mise en place d'actions renforçant le lien social et culturel autour de la cuisine et de la gastronomie en favorisant les partages et la convivialité ,
