- assurer la cuisine et la vente des plats au niveau des restaurants des foyers de migrants partout en Ile-de-France, dans les conditions de sécurité et d'hygiène exigées par la loi , aider les femmes de la migration à s'insérer dans le tissu social et économique par des formations en cuisine et autres , assurer la formation en cuisine exotique africaine par l'organisation de petits ateliers , faire le traiteur pour les plats africains sur demandes extérieures aux foyers ,