Sensibiliser la société civile aux bienfaits d'une consommation réduite en sucres rapides associée à une augmentation de la consommation d'aliments d'origine végétale, sucres lents, fruits et légumes , en accord avec les recommandations de l'OMS, qui préconise de réduire l'apport en sucre à 10%, voire à 5% de la ration énergétique totale , elle se donne pour but d'oeuvrer à l'éducation alimentaire, en proposant des moyens concrets de réduire les consommations de sucres rapides ainsi qu'en suggérant des alternatives alimentaires plus seines et en valorisant l'alimentation d'origine végétale , on souhaite aider la société civile à mieux connaître ses besoins nutritionnels et la nature et la qualité des aliments qu'on consomme pour que chacun puisse réaliser des choix conscients