Permettre à tous les humains d'échanger leurs savoirs et leurs cultures à travers la cuisine dans un esprit d'amitié et de rencontres, favoriser les échanges de proximité pour les produits de consommation alimentaire afin de réaliser des économies en énergie et permettre d'avoir moins de pollution sur la terre, soutenir tous les projets ou personnes travaillant dans le respect des humains, des animaux et de la terre