Vulgarisation, sauvegarde et propagation du châtaignier en Aveyron , recenser, classer et promouvoir les variétés nouvelles et la création de nouveaux vergers , solliciter toutes aides techniques et financières , rechercher l'intérêt économique dans un souci d'apporter un revenu supplémentaire aux petites exploitations familiales et, en rentabilisant cette action, parvenir à un stade de transformation sur place