Diffusion, apprentissage, arts traditions et coutumes du moyen âge au XVIII ème siècle, les arts équestre, les randonnées équestres et par extension toutes activités pédagogiques et ludiques se rapportant à l'histoire et les loisirs, ainsi que la diffusion et l'apprentissage de la fauconnerie, l'apprentissage des savoirs des artisans des coutumes des arts et traditions et la diffusion des savoirs faire médiévaux et des cultures médiévales