Promouvoir des valeurs gastronomiques et viticoles auprès des étudiants de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne , favoriser l'accueil et l'intégration des étudiants étrangers inscrits à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne , lutter contre l'isolement des étudiants inscrits à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne , rencontrer et échanger des savoirs pluridisciplinaire entre les amateurs et les professionnels , former, à titre amateur, les membres de l'association à la dégustation de produits issus des vignes , lutter contre l'alcoolisme et contre tous modes de consommation excessive de boissons alcoolisées