Promouvoir et gérer, directement ou indirectement, des projets culturels et gastronomiques internationaux servant l'intérêt général dans tous les domaines et par tous les moyens possibles , elle assure au plan international la promotion en tant que valeur universelle de la diversité culturelle et linguistique dans le monde , elle entend oeuvrer elle-même par tous moyens, notamment par la création de Prix dans tous les domaines, culturels et gastronomiques, par la publication et la diffusion d'écrits individuels ou collectifs, de tous supports cassettes audio, vidéos et numériques etc. ainsi que l'organisation de manifestations culturelles et gastronomiques, en France et à l'étranger