Représenter l'OCCE auprès des instances régionales, nationales et européennes, promouvoir, développer et mettre en oeuvre, en liaison avec ces instances, des actions concertées relevant du champ de compétences de l'OCCE, favoriser à tous les degrés, dans les écoles et les établissements laïques d'enseignement et d'éducation de la région, la création de coopératives scolaires et de foyers coopératifs