Promotion, développement et encadrement de la Street Food et notamment : créer une charte de la Street Food, créer un lieu d�échanges et d�interaction entre les intervenants du marché de Street Food (opérateurs, décideurs, municipalité, partenaires), apporter des idées nouvelles et des perspectives à l�ensemble des activités liées à la street Food, faciliter les échanges d�informations concernant l�ensemble du secteur de la Street Food, accompagner et former les entrepreneurs souhaitant se lancer dans la Street Food