Servir de cadre aux accords entre l�ensemble des partenaires , maintenir de façon permanente le contact entre les organisations ou familles , développer l�étude des caractéristiques de l�escargot, mettre en oeuvre des actions pour améliorer la production, transformation et commercialisation , proposer des programmes de formations et recherche pour l�héliciculture , réaliser ou faire réaliser des actions d�informations et promotions , développer le marché en France et étranger en interne et externe