Permettre à tout consommateur de pouvoir se nourrir de produits halal, licite, en garantissant notamment par un processus d�authentification, de certification et de contrôle desdits produits, le respect des strictes règles religieuses en terme de sélection de bêtes, de bien être animal, d�abattage et de transformation et conformément à la législation française et aux règles d�hygiène applicables en la matière