Réunir des consommateurs étudiants et des producteurs dans un but de promouvoir des choix de consommation responsable , elle souhaite mettre à dispositions des produits sains, locaux et pour les fruits et légumes frais, de saison , dynamiser la production périurbaine, améliorer la santé des étudiants, nourriture plus saine et plus équilibrée , favoriser les échanges et la coopération entre consommateurs et producteurs et finalement diminuer notre impact sur l�environnement, impact de la production sur la qualité de l�air, du sol et la biodiversité, impact de la production, du transport et de la transformation sur l�émission de gaz à effet de serre