Veiller à la protection des intérêts économiques de la filière (conserveurs et amateurs), notamment dans les domaines suivants, les règlements et accords commerciaux communautaires et internationaux, le domaine structurel, les règlements et accords de pêche, et tous autre domaines dans lesquels l'assemblée générale juge utile d'intervenir , participer activement aux travaux des organisations régionales de pêche dans les domaines de la gestion durable de la ressource thonière et de l'écosystème , harmonisation et gestion des questions sanitaires spécifiques de la filière , les normes de commercialisation des produits , la connaissance du marché d'un point de vue technique et économique , la promotion de la consommation de conserves de thon en Europe