être le relais en France de la Speciality Coffee Association of Europe , être le relais en France pour organiser le World Barista Championship et les autres compétitions sous l'égide de la Speciality Coffee Association et World Coffee Events (WCE) , promouvoir le café de qualité, faire connaître les cafés gourmets et valoriser l'art de la préparation et du service du café à travers l'éducation, les formations et animations et tous autres moyens appropriés , diffuser le savoir et encourager la créativité autour du café