Trois missions principales, promotion au travers d'actions collectives d'une agriculture durable et des terroirs franciliens en développant une identité positive de l'Ile-de-France rurale et agricole, initiant des actions ou relayant au niveau régional les actions de promotion des différents partenaires, dans un esprit de concertation, de recherche d'effets de synergie et de complémentarité , des produits, des traditions culinaires, des savoir-faire, des innovations alimentaires et agricoles, régionales des plantes produites en Ile de France, des produits bio-sourcés , qualité et développement des produtis agricoles et alimentaires de proximité dont les bio, interface avec les secteurs de la production, des filières de transformation, de la restauration et interface avec les réseaux distriburtion de manière à répondre à l'attente citoyenne de sécurité et d'approvisionnement de proximité, en s'appuyant sur l'évolution réglementaire et technologique, l'innovation, la qualité et la sécurité des aliments et de la nutrition , informer sur la provenance et sur l'élaboration des produits du territoire