Assurer l'information de ses adhérents producteurs de betteraves à sucre et, sous réserve de sa reconnaissances comme organisation de production, de ses membres avec ou sans transfert de propriété , éditer des règles pour connaître la production de ses membres et l'adapter à la demande, instaurer une transparence des transactions et régulariser les cours, mettre en oeuvre la traçabilité, promouvoir des méthodes de production respectueuses de l'environnement , négocier et conclure avec les entreprises industrielles et, ou les organismes extérieurs tous les accords nécessaires à la commercialisation des betteraves , promouvoir les produits dérivés de la betterave