L'association a pour objet : de représenter l'association des cfa auprès des pouvoirs publics et notamment du conseil régional d'ile-de-france, des branches et fédérations professionnelles et des services du ministère de l'education nationale, de favoriser le développement des formations en apprentissage dans le domaine du tourisme auprès des acteurs économiques, notamment des entreprises, branches et fédérations professionnelles, auprès des jeunes et de leurs familles et auprès des acteurs de la formation et de l'orientation, de conduire et/ou participer à toute étude ou démarche prospective visant à une meilleure adaptation en volume et en structure d'emploi et de formation dans le champ concerné, de favoriser l'échange de bonnes pratiques et la collaboration entre les établissements membres de l'association, de mener une veille réglementaire et de marché et d'en assurer la diffusion auprès des membres de l'association