Assurer la formation continue des chefs d'entrprises, de leurs salariés et des formateurs à l'évolution des méthodes et des techniques des métiers de l'alimentation entre autre , gérer le pôle innovation technologique et assurer l'interface entre des centres de recherche scientifique tels que l'INRA et le CNRS et les professionnels concernant le domaine de l'alimentation , concourir à l'animation et à l'organisation de salons professionnels dans le domaine de l'alimentaiton et des métiers de bouche , assurer une activité conseil et de support techniques aux professionnels des métiers de bouche , rapporter à ces objets toute activité annexe et connexe