Contribuer au développement de la recherche en gastro-entérologie et dans le domaine de la nutrition, établir, dans les domaines pharmaceutiques, biologiques et physiologiques, des liaisons entre l'association et les industries pharmaceutiques et/ou agro-alimentaires, faciliter l'organisation de missions d'études scientifiques, afin de promouvoir les échanges entre chercheurs et industriels, contribuer à l'équipement et aux fonctionnements du service de gastro-entérologie et de nutrition de l'Hôpital Saint-Antoine