Le collectif national des associations d'obèses a pour but de représenter les associations adhérentes auprès des autorités de tutelle pour faire reconnaître l'obésité comme une maladie chronique en tant que telle et obtenir une prise en charge totale par les instances publiques pour ceux qui en souffrent. Par ailleurs le collectif se fixe comme objectif de construire un partenariat au sens large du terme avec toute personne et entité engagé dans la lutte contre l'obésité