Promotion de la musique de Saint-George, (dit "le Chevalier ") et sa diffusion vivante, la protection de son image et le respect de la mémoire du personnage , au delà, elle vise à promouvoir les principes de diversité et de tolérance par l'art, la culture et l'histoire , organisation de manifestations musicales et artistique : concerts, opéras, festival, diffusion gratuite des partitions aux adhérents sous réserve que ceux ci s'engagent à référencer l'association dans toutes manifestations publiques ou enregistrements qui nécessitent le recours à ce matériel, participation à des enregistrements sonores et visuels, organisation de manifestations culturelles diverses : expositions, conférences, colloques,  publication d'articles de presse, d'ouvrages et la réalisation de dossiers,  développement d'un site internet, soutien à des travaux de recherche et d'édition, diffusion d'informations à ses membres et à tous les publics susceptibles d'être intéressés par le chevalier de Saint-George