Procéder à toutes études des questions économiques relatives à l'organisation du marché du blé et autres céréales, recueillir et diffuser les informations de toutes natures susceptibles de permettre à ses membres de mieux appréhender leur contexte économique, étudier tous les moyens propres à améliorer la production du blé et des autres céréales et augmenter leurs débouchés, favoriser la concertation entre les organisme économiques de toute nature, adhérer et participer à toutes organisations de même objet