Défendre les intérêts afférents au commerce des cafés torréfiés, d'organiser, perfectionner et défendre la profession des torréfacteurs de café, d'examiner toutes les mesures économiques et toutes dispositions législatives ou administratives qui intéressent le commerce des cafés, en conséquence d'intervenir auprès des Pouvoirs Publics nationaux et européens, de collaborer à toutes organisations, fédérations ou confédérations dont le but est de défendre le commerce des cafés en général sous forme d'adhésion ou de coopération à des organisation ou fédération dans les conditions prévues aux présents statuts, d'étudier et de mettre en oeuvre des moyens d'information et de communication concernant le café pour le développement de sa consommation en France, sans distinction de pays de provenance, d'espèce botanique ou de présentation et sans mise en avant d'aucune marque commerciale. le C.F.C sera spécialement chargé de coordonner les efforts des oraganismes privés et publics, des as