Prendre toutes initiatives, promouvoir et coordonner toutes recherches ou expériences tendant à l�amélioration de la culture de la betterave industrielle , il en résulte que son domaine s�étend, sans que cette énumération soit limitative, aux graines de betteraves industrielles, aux méthodes de culture, aux machines, à l�utilisation agricole des sous produits de la betterave, à la lutte contre les maladies et parasites , l�ITB est membre de l�ACTA, association de coordination technique agricole, qui élabore et conclut avec l�Etat un contrat d�objectifs et de moyens au nom des membres de son réseau, impulse et coordonne sa mise en oeuvre et veille à son application , dans ce cadre l�ITB remplit des missions d�intérêt général