Le Cercle Valeurs et Sens, a pour but de regrouper des cuisiniers à l'étranger, mais aussi ceux des métiers de bouche, les aventuriers, les navigateurs, alpinistes, sportifs, écrivains, avocats, artistes , Ayant en commun la passion pour la découverte, la gastronomie, les cultures du monde, le goût de l'effort et de l'extrême , Apolitique, les membres se réuniront sans aucune distinction de leur titre professionnel ou de reconnaissance , C'est un Cercle basé non pas sur la réussite individuelle, mais sur des valeurs humaines, d'humanisme, d'amitié et le partage de connaissances , Dans un but non lucratif, le Cercle remettra chaque année le Prix de l'excellence, le Prix de l'aventure, le Prix de la découverte et le Prix de la bienveillance , Une action sera réalisée chaque année pour une cause humanitaire