Accueillir et accompagner des femmes et des hommes éloignés de l'emploi et réunir les conditions d'un retour à une activité professionnelle et à une vie sociale harmonieuse , affirmer la valeur travail dans la construction et la réalisation personnelle , s'appuyer principalement sur les travaux de maraîchage, la préparation et la mise en paniers des légumes , compléter l'activité par des travaux dans les vignes, notamment le tirage de bois en période hivernale et par la participation aux activités du tiers-lieu