Administrer l'utilisation de la maison familiale nommée "the cooper's house", laquelle a été confiée par les propriétaires avec un contrat de commodat qui indique notamment que l'association doit garder son caractère de maison familiale, manager en respect du règlement défini dans les statuts de l'association privilégiant l'accès aux associations à but non lucratif, recueillir les dons, l'auto-financement, les subventions dans le but d'adapter ce lieu aux personnes handicapées, créer une brasserie associative accessible à des jeunes handicapés en fonction de leurs propres difficultés, proposer de l'initiation, de la formation et de l'emploi aux métiers de la brasserie, sur des postes adaptés