élaborer le projet de cahier des charges ainsi que ses modifications, contribue à son application par les opérateurs et participe à la mise en �uvre des plans de contrôle ou d'inspection notamment en réalisant les contrôles internes qu'ils prévoient auprès des opérateurs , tenir à jour les listes des opérateurs et transmet périodiquement ces listes à l'organisme de contrôle et à l'inao , participer aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur , mettre en �uvre les décisions du comité national de l'inao qui le/la concernent , communiquer à l'inao, sur sa demande, toute information collectée dans le cadre de ses missions , proposer à l'inao l'organisme qui sera chargé du contrôle du cahier des charges conformément aux dispositions relatives aux organismes de contrôle , élaborer conjointement avec l'organisme de contrôle le plan de contrôle , donner son avis sur le plan de contrôle l'association peut se livrer à d'autres activités, dont les opérateurs pourront choisir d'en bénéficier : élaborer une charte de bonnes pratiques contenant des dispositions de nature à préserver des caractéristiques environnementales du terroir , le respect de cette charte n'est pas une condition d'obtention du signe d'identification de la qualité et de l'origine , assurer la défense des intérêts matériels et moraux de ses adhérents , il est précisé que ces missions sont financées par des moyens distincts de la cotisation relevant des missions de l'odg ,