Promouvoir, représenter et diriger officiellement, économiquement, socialement, écologiquement, administrativement, juridiquement et la gastronomie mondiale , être l'OMG ou l'organisation mondiale de la gastronomie ou World Organisation for Gastronomy , appliquer les valeurs, les missions et les programmes européens dans la gastronomie mondiale , utiliser dans les secteurs de la gastronomie, un programme de coopération territoriale interrégional, transfrontalier et transnational de développement harmonieux , améliorer l'accès aux technologies de l'information et de l'innovation pour les entreprises du secteur de la gastronomie , développer l'attractivité des terroirs gastronomiques régionaux avec la promotion des ressources naturelles locales , faire la promotion du français comme une langue de travail dans les échanges internationaux de la gastronomie mondiale , soutenir la transition des entreprises du secteur de la gastronomie vers une économie à faible émission de co2 plus respectueuse de l'environnement , renforcer la compétitivité des petites et moyennes entreprises du secteur agroalimentaire et de la gastronomie , fédérer, renforcer et structurer la cohésion sociale des civilisations et des peuples par la gastronomie , financer et gérer des programmes opérationnels d'emploi et d'inclusions , exercer des activités économiques telles que des expositions, dégustations, ateliers, formations, cours, conférences, ventes, essaimage, et toutes les obligations légales qui se rapportent aux actions et services portant ou utilisant les noms de Fenouillin et, ou, Fenouillime ,