Développer et favoriser les savoirs, sous toutes ses formes, des cultures créoles rattachées aux Dom Tom , cuisine des Dom Tom (fabrication et vente) , ateliers culinaires pays , initiations aux saveurs, aux épices, aux différents légumes , spectacles, animations, ateliers , dîners spectacles , patois créole (poèmes, conteurs) , histoire des Dom Tom , folklore de Dom Tom , habits, vêtements , voyages organisés , activités économiques