Grouper les récoltants de fruits susceptibles de distiller le produit de leurs récoltes , acquérir ou louer des alambics et tous les appareils propres à la fabrication des jus de fruits pour les mettre à la disposition de ses adhérents , procurer aux membres de l'association les informations techniques, juridiques et autres par circulaire ou par la revue éditée par la Fédération nationale des syndicats des récoltants familiaux de fruits et producteurs d'eau-de-vie naturelle sous le titre le Bouilleur de France ,contribuer à la sauvegarde du patrimoine fruitier et des traditions qui y sont liées , participer à la transmission des savoir-faire des bouilleurs de cru