Regrouper les ingénieurs hospitaliers en restauration pour promouvoir le métier et faire évoluer la profession par la réflexion, les échanges et la communication. L'Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration participe à des articles de revues professionnelles . L'UDIHR peut donner son avis sur des programmes de formation dans le cadre des CAP, BAC professionnels, BTS, DU, Licences, Masters. Elle peut également participer en tant qu'expert à des jurys de concours. Des membres UDIHR peuvent également participer en tant qu'experts à des jurys de concours. L'UDIHR peut être sollicitée pour être expert dans le cadre de groupes de travail ou de mission sur des projets alimentations, nutritions, achats, sécurité alimentaire, process, qualité, équipement......L'UDIHR peut être partenaire dans le cadre d'organisation de journées d'études et de formation des techniques et de l'ingénierie hospitalière