Connaissance et mise en oeuvre de savoir-faire agricoles et ruraux traditionnels ,  conduite de vignes et vergers, vinification et transformation des fruits selon les règles de l'agriculture biologique , et plus généralement, recherche et transmission de pratiques rurales traditionnelles des deux rives de la Loire entre Roanne et Nevers , animer, gérer, administrer et représenter d'autres structures d'objet proche ou similaire , donner également la possibilité, par tous les moyens légaux, d'aider à l'organisation et à la structuration d'autres organisations de même objet