Assurer une concertation permanente entre les différentes familles de producteurs et négociants concernés par la filière vins de pays, faciliter le développement des marchés de commercialisation des vins, améliorer l'organisation du marché par la connaissance de la production, contribuer à l'amélioration qualitative des vins, réaliser toutes opérations économiques, juridiques, financières, civiles ou commerciales