Etablir entre tous ceux qui la composent des rapports habituels de confraternité, aider au développement et à la prospérité du commerce de rioz : soit par des fêtes organisées aux époques déterminées par l'assemblée générale, soit par des publications ou annonces faites dans l'intérêt général du commerce, soit de soutenir la cause du commerce dans toutes ses revendications auprès des pouvoirs publics et des administrations.