Diffuser et promouvoir le patrimoine culturel du Pérou et de l'Amérique latine, informer et échanges culturels, solidarité internationale, promotion de la démocratie, promotion de l'éducation citoyenne mondial (E,C,M), encouragement du développement durable, création des liens et aide aux associations péruviennes, transmission du savoir ancestral, promotion de la diversité gastronomique péruvienne et latino-américaine