Soutenir et participer au développement de productions locales et biologiques, mais aussi paysannes et artisanales, en supprimant ou réduisant les intermédiaires entre producteur et consommateur, elle permet l'accès du plus grand nombre de personnes à ces produits , elle favorise une prise de conscience des enjeux de société et d'environnement, les échanges non marchands, les alternatives à l'économie de profit, elle propose des actions qui vont dans ce sens