La vocation de la Guilde du Sable Vert est résolument culturelle, à développer une culture de "bâtisseurs" dans le domaine de la rénovation du patrimoine bâti et plus particulièrement la rénovation des façades à la chaux dans le respect des règles de l'Art et la volonté de valoriser les hommes et les savoir-faire. Sa vocation est environnementale. Son ambition est en effet de conforter les connaissances scientifiques et techniques concernant les mortiers et bétons biosourcés et de toutes les technologies additionnelles ou complémentaires, de partager ces connaissances, de renforcer les savoir-faire des professionnels et par conséquent de participer aux développements de l'utilisation de ces matériaux et de leurs impacts positifs sur l'environnement. Dans tous ces cas, l'association ne poursuit aucun but lucratif, politique ou religieux