Favoriser l'échange Nord/Sud entre la France et l'Amérique Latine, plus particulièrement le Pérou, par la mise en oeuvre de tous moyens culturels, commerciaux, touristiques, financiers et/ou autres moyens annexes, connexes s'y rattachant de près ou de loin, pour la concrétisation ou la promotion de projets liés à l'éducation, la santé, la culture, l'artisanat, tant en France que dans les pays d'Amérique Latine