Sensibiliser aux caractéristiques et valeurs de la pierre (économiques, techniques, géologiques, patrimoniales, historiques, esthétiques, paysagères, etc) , promouvoir la filière pierre locale par ses acteurs directs, encourager le développement économique de l'activité des professionnels de la pierre notamment par la technique de la construction en pierre sèche, échanger sur les pratiques techniques, encourager toute activité en lien avec la pierre